グリルした後にじっくりと加熱することで、表面の香ばしい香りと柔らかな食感、牛肉の旨みを引き出しました。

■福岡三越地下2階 RF1

国産牛すじの食感に粗挽きのミンチ、隠し味の醤油に食べ応え満点のハンバーグです。

■福岡三越地下2階 まつおか

アーモンド、バジルソース、パルメザンチーズを合わせたトマトソースに白ワインビネガーの酸味を続けました。フレッシュトマトとグリーンオリーブをトッピング。
※時間帯や曜日によりセット内容・価格が異なります。

■福岡三越4階 アフタヌーンティー・ティールーム

月替わり『筐咲季膳』平日先着30名さま限定で「季節のデザート」と「珈琲」を330円でお付けできます。※写真はイメージです。

■福岡三越８階 日本料理 喜水亭

博多水炊きと刺身（三種）付の御膳です。『雑炊セット』は+330円です。

■福岡三越８階 日本料理 喜水亭

店内手作りの希少な明太子！〆は鯛骨出汁でお茶漬けでお召し上がりください。

■福岡三越８階 日本料理 喜水亭

店内手作りの明太子を贅沢に1房ご飯の上にのせたお膳です。

■福岡三越８階 日本料理 喜水亭

脂肪と赤身とのバランスが非常に良く、柔らかく上品なステーキ肉です。肉本来の濃厚な味を楽しめます。

■福岡三越地下2階 肉処えんや

青森の津軽半島北西に位置する十三湖で獲れた滋味あふれたしじみを使ったみそ汁です。贅沢なしじみみそ汁を即席で簡単に。ちょっとお酒を飲み過ぎた翌朝にもおすすめです。

■福岡三越地下2階 北野エース

グリーン色の緑取り、金色の輝きがある麦わら色、繊細で長続きする泡立ち。リンゴ、洋ナシ、黄桃、花のニュアンスと香ばしいブリオッシュの香りが混じるエレガントなアロマ。瓶内二次発酵、18ヵ月熟成。

■福岡三越地下2階 リカーショップ

月の光が花や食事を美しく照らし出す静謐な時間を思い描きました。口に含むと広がるりんごやライチなどの重層的な香りは、晩餐の幕開けにふさわしく、きめの細かな味わいとすっきりとした後味が 深まる夜に彩りを添えます。伝統的な「槽しぼり」で、もろみ（酒のもと）を入れた酒袋を重ね、じっくりと圧力をかけて丁寧に搾りました。雑味が少なく奥深い味わいが生まれました。

■福岡三越地下2階 リカーショップ

９つの蒸溜所のモルトを使い、さらに２つの蒸溜所のグレーンウイスキーをブレンド。

■福岡三越地下2階 リカーショップ