食料品
全国“まるっと”北野エース Vol.15「中国地方 山口・広島・島根編」
2024年6月1日(土) ～ 2024年6月30日(日)
＜北野エース＞福岡三越店の特色
全国展開でさらに進化し続けているスペシャリティフードストア。日本だけでなく世界中の美味しい食べ物や調味料がまるっと集う食料品専門店＜北野エース＞。
2021年10月にリフレッシュオープンして、さらに取扱品目も増えてお客さまの「これが欲しかった」、「こういう商品を探していた」という期待に応えるべく取り組んでいます。
また、以前展開していた福岡三越の＜味匠庵＞から引き継いだ、“日本全国にある名だたる一品”。“地元民に愛されるなじみ深い商品”がたくさんあるのも特徴的。そこに＜北野エース＞らしい“胸がわくわくおどるような商品”が加わることで、年代・性別問わずお買物を楽しめるお店になっています。
その取扱い商品の多さから「〇〇県に旅行に行ったんだけど、お土産を買い忘れちゃって…。」「〇〇県の〇〇という商品はありますか？」そんなお客さまの声が飛び交うのは嬉しくも楽しい日常茶飯事となっています。
◆副店長 河野のつぶやき◆
（北野エース 福岡三越店 副店長 河野 瑞樹さん）
中国地方と言えば、私たち北野エースのお店が今現在わずか4店舗しかありませんが、美味しい食べ物はたくさんあります。とくに“水のきれいな川”に定評のある「島根県」を今月は推していこうと思います。2007年に全国の一級河川の中で1位に選ばれたこともある「高津川」や、出雲市を流れる一級河川「斐伊川」の源流に向かうと、清澄な水と緑に囲まれた「奥出雲地域」があります。神話の里として有名な「奥出雲」の“木次乳業”や“井上醤油”の商品は当店でもファンのお客さまが多いです。
■ Vol.15「中国地方 山口・広島・島根編」
「うに」や「かき」を使用した中国地方の旨みを“まるっと”ご紹介いたします。
うにの旨みとこだわりの醤油がひとつになりました。
＜やまぐち三ツ星セレクション＞
うに醤油（100ｍL）972円
★三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で50円引き［6月5日（水）～30日（日）］
うに魚醤と生うにを使用した贅沢な醤油です。株式会社やまさ×ヤマカ醤油株式会社の共同開発品。
【スタッフコメント】
●おすすめのアレンジ方法としては、やはりたまごかけご飯です！シンプルにうに醤油の味を堪能できます。また、このうに醤油をパスタの味付けとして使用しているいうお客さま談を聞いたことがあります。和洋共に使えそうですね。
「広島湾のカキがゴロッゴロ」焼いて良し絡めて良しのおいる＆おいすたー
＜倉崎海産＞
花瑠＆花星［おいる＆おいすたー］（200g、冷蔵）1,998円
★三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で50円引き［6月5日（水）～30日（日）］
広島湾の自社の養殖場でとれたかきを香ばしく焼き、醤油で軽く味を調えて、コーン油に漬けた濃厚な味です。
【スタッフコメント】
●豪快に焼きそばにトッピングしました。瓶の中で牡蠣はたっぷりのコーン油に漬かっていますが、このコーン油も一緒にかけてやることで、さらにコクがまして美味しくなりました！油っこいのが嫌な方は、牡蠣だけでも美味しくいただけると思います。
濃厚なミルクのプリンを思い思いのアレンジでお楽しみください。
＜木次乳業＞
木次ミルクプリン（80g、冷蔵）161円［入荷日：火曜日・土曜日］
★三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で50円引き［6月5日（水）～30日（日）］
清澄な水と緑に恵まれた奥出雲の木次乳業が作ったミルクの濃厚なコクと甘みが味わえるプリンです。
【スタッフコメント】
●プリン自体はミルク感が非常に濃厚です。また、画像のようにひっくり返して器に盛ることも可能でした。イチビコのいちごソース（福岡三越店取扱いあり）でアレンジをしてみましたが、プリンのミルク味と甘味+酸味のバランスがちょうどよいソースとの相性はとても良かったです。
歴史ある製法で作られる天然醸造醤油
＜井上醤油＞
井上古式じょうゆ（360mL）702円 ※毎月入荷する数量に限りがございます。
★三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で50円引き［6月5日（水）～30日（日）］
古式醤油＝手間と時間をかけて昔ながらの製法で作られる今では貴重となった天然醸造の醤油。慶応3年創業の井上醤油の自慢の醸造蔵は代々受け継がれています。
【スタッフコメント】
●一般的な濃口醤油に比べて井上古式醤油は大豆の量が約2割増し＝旨み成分が豊富。野菜の煮物や魚の煮つけなどを作る際は、だしは少量でも味がきまります！
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※売り切れの際はご容赦ください。※価格はすべて、税込価格です。
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