食料品

全国“まるっと”北野エース Vol.19「近畿地方・京都編」

2024年10月1日(火) ～ 2024年10月31日(木)

福岡三越地下2階食料品／北野エース

2024/09/22

＜北野エース＞福岡三越店の特色

全国展開でさらに進化し続けているスペシャリティフードストア。

日本だけでなく世界中の美味しい食べ物や調味料がまるっと集う食料品専門店＜北野エース＞。

2021年10月にリフレッシュオープンして、さらに取扱品目も増えてお客さまの「これが欲しかった」、「こういう商品を探していた」という期待に応えるべく取り組んでいます。

また、以前展開していた福岡三越の＜味匠庵＞から引き継いだ、“日本全国にある名だたる一品”。“地元民に愛されるなじみ深い商品”がたくさんあるのも特徴的。そこに＜北野エース＞らしい“胸がわくわくおどるような商品”が加わることで、年代・性別問わずお買物を楽しめるお店になっています。

その取扱い商品の多さから「〇〇県に旅行に行ったんだけど、お土産を買い忘れちゃって…。」「〇〇県の〇〇という商品はありますか？」そんなお客さまの声が飛び交うのは嬉しくも楽しい日常茶飯事となっています。

◆副店長河野のつぶやき◆

（北野エース福岡三越店副店長河野瑞樹さん）

京都と言えば、個人的には日本文化そのものだというイメージがあります。また観光地としても絶大な人気を誇っていることから海外からみても日本の文化＝京都の文化というイメージが強いのでは？ないでしょうか。日本の古い歴史の中で、昔は政治の中心地であっただけに、食文化だけにとどまらず、美術、工芸、伝統文化…多岐に渡って栄えていることが理由のひとつでしょうか？また、京都には「京都のれん会」という京都の伝統文化を国内外に広めることを目的に設立された団体があり、今回紹介する「大安」、「イノダコーヒー」、「下鴨茶寮」などはそれに属している、名だたる老舗です。「伊藤軒」は個人的には”伝統×現代のポップな雰囲気”がうまく融合したイメージで、かわいいお菓子たちがたくさんあります。

■ Vol.19「近畿地方・京都編」

九州ではなかなか味わうことの出来ないこだわりの食材、代々受け継がれた「味」をどうぞお楽しみください。

自然の酸味と旨味を生かした京の特産品「すぐき」。

＜大安＞

味すぐき（120g）540円

三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で50円引き［10月1日（火）～31日（木）］

1902年創業の＜大安＞。京の特産品である「すぐき」特有の自然の酸味と旨味を生かし、食べやすく細かく刻まれています。＜大安＞の一番人気の商品です。

【スタッフコメント】
●京都三大お漬物と言えば…「千枚漬」「しば漬」今回、わたしが試した「すぐき漬」もその中の1つです！高菜パスタは福岡ではスタンダードですが今回はすぐきパスタを作ってみました。味付けは、オリーブオイル+荒塩+味すぐきの味のみ。高菜パスタより酸味が強め。表現が難しいのですが、また食べてみたいとクセになる味でした。また、すぐきのシャキシャキした食感も楽しめました。

お酒やチーズにも相性抜群！料亭のちりめん山椒。

＜下鴨茶寮＞

料亭のちりめん山椒（60g）1,080円

三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で50円引き［10月1日（火）～31日（木）］

1856年創業の＜下鴨茶寮＞のちりめん山椒は、白いじゃこと鮮やかな山椒の碧が特徴で国産の良質なちりめんじゃこ・実山椒を使用しています。

【スタッフコメント】
●ちりめん山椒+角切りゴーダチーズ+大葉を使って、おにぎりをにぎってみました。山椒とチーズの相性は抜群！実山椒のグリーンもよかったのですが、大葉でさらにグリーンをプラス。彩りも鮮やかになって大成功でした！

「サッといれてスッと飲める」ブラジル産のマイルドなコーヒー。

＜イノダコーヒー＞

オリジナルブレンド（80g）1,141円

三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で50円引き［10月1日（火）～31日（木）］

1940年創業の＜イノダコーヒー＞。ブラジル産のマイルドなコーヒーをブレンド。イノダコーヒーの味を自宅で手軽に楽しめます。

【スタッフコメント】
●程よい苦味、口当たりも良く美味しかったです。個人的に酸味が強くないコーヒーが好みですが、その辺りも好きなポイントでした。お話しによるとイノダコーヒーの店舗では、あらかじめミルクと砂糖をお店のベストな配分で入れて提供してくれるとのこと。また、純喫茶風の店内もぜひ体験してみたいと思っています。お客さまの「コーヒーは、イノダしか飲めないのよ」というお話も店頭でよくお聞きします。

「どれにしようかな」小さな袋の中で十種のお菓子たちが笑っています。