2017年度より従業員が主体性をもって生産から商品開発、宣伝、販売と一連の活動に携わることで地域と絆を深め、生産地の現状や課題を知り接客販売に生かす活動「岩田屋三越ファーム」プロジェクトに取り組んでいます。

八女茶発祥の地である福岡県八女市黒木町笠原地区での生産にもチャレンジしています。

標高約300メートルの山の斜面を活かした笠原地区の茶畑は、放っておくと山全体に雑木や雑草が生い茂り、日当たりや風通しが悪くなることで多様な生物が生息する環境ではなくなります。八女茶の伝統、景観、さらには生態系を守るために八女茶作りに取り組んでいます。