食料品

全国“まるっと”北野エース Vol.20「近畿地方 奈良・三重・和歌山・滋賀編」

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2024/10/22
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<北野エース>福岡三越店の特色

全国展開でさらに進化し続けているスペシャリティフードストア。

日本だけでなく世界中の美味しい食べ物や調味料がまるっと集う食料品専門店<北野エース>。

2021年10月にリフレッシュオープンして、さらに取扱品目も増えてお客さまの「これが欲しかった」「こういう商品を探していた」という期待に応えるべく取り組んでいます。

また、以前展開していた福岡三越の<味匠庵>から引き継いだ、“日本全国にある名だたる一品”。“地元民に愛されるなじみ深い商品”がたくさんあるのも特徴的。そこに<北野エース>らしい“胸がわくわくおどるような商品”が加わることで、年代・性別問わずお買物を楽しめるお店になっています。

その取扱い商品の多さから「〇〇県に旅行に行ったんだけど、お土産を買い忘れちゃって…。」「〇〇県の〇〇という商品はありますか?」そんなお客さまの声が飛び交うのは嬉しくも楽しい日常茶飯事となっています。

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◆副店長 河野のつぶやき◆

(北野エース 福岡三越店 副店長 河野 瑞樹さん)

9月・10月と近畿地方の有名どころをピックアップしてまるっとご紹介してきましたが、今月は近畿地方の中でも、ちょっとマニアックな地域をご紹介していきます。【三重県】の中でも伊勢市を中心に食べられている一般的なうどんとはかけ離れた独特な食感をもつ「伊勢うどん」や、実は日本三大和牛のひとつである【滋賀県】の「近江牛」を使用したカレーを提供し、地元民にも愛されている近江スエヒロ本店レストランのレトルトカレー。また、奈良県といえば=奈良漬け、和歌山県といえば=梅干し、など“ド定番”とも言うべき名産品に大胆にアレンジを加えた「奈良漬けクリームチーズ」や、「紀州南高梅あごだし梅」など、これまでの定番に新しい風を吹かしつつ、かつ美味しく人気な商品なども個人的にはオススメしたいです。

■ Vol.20「近畿地方 奈良・三重・和歌山・滋賀編」

九州ではなかなか味わうことの出来ないこだわり素材を使用した「全国の味」をまるっとお楽しみください。

ぱりぽり奈良漬け✖まろやかクリームチーズ

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<三原食品>

奈良漬クリームチーズ(45g、冷蔵)551円

★三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で100円引き[11月1日(金)~30日(土)]

極薄奈良漬をこくまろクリームチーズに贅沢にのせています。ぱりぽりっ!とした奈良漬食感がプラス。くせになる奈良漬とクリームチーズのマリアージュ。

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【スタッフコメント】
●奈良漬クリームチーズを、ラスクの上に乗せてみました。シュガー付きのラスクをあえて選びましたが、おやつ感覚で美味しくいただきました。ポイントはなにより、薄くスライスされた奈良漬け+クリームチーズ+ラスクの3パターンの食感がおもしろい!お酒好きの方はクラッカーの上に乗せておつまみとしても良いかもしれません。

もっちり食感の麺をキレのあるタレに絡めて

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<いとめん>

伊勢うどん(568g[めん250g×2点、たれ34g×2点])627円

★三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で100円引き[11月1日(金)~30日(土)]

三重県産小麦粉「あやひかり」を100%使用。モチモチとした弾力とやさしい噛み応えが特徴です。たまり醤油のコクと出汁の風味が効いた、キレのあるタレに絡めると抜群においしいです。

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【スタッフコメント】
●人生はじめての“伊勢うどん”を体験しました。麺はとても太く、茹でていると少しずつふっくらしてきました。食感はもちもちして柔らかったです。また付属のタレはとても濃いです!今回、トッピングに「キタノセレクション三重県産あおさ」(北野エース福岡三越店取扱い有)と鰹節とたまごを使用しましたが、トッピングをすることで、タレの濃さがマイルドになり、とても美味しかったです。トッピングはお好みですが、「たまご」は特におすすめです。

おだしの旨みがジュワッと染み出る紀州の南高梅

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<ふたばの梅干し>

紀州南高梅あごだし梅(180g、10粒)1,394円

★三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で100円引き[11月1日(金)~30日(土)]

果肉がやわらかくとろける紀州南高梅を、大胆に鹿児島県産のあごだしに漬けた他では味わえないとびきりの梅干しです。

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【スタッフコメント】
①シンプルにうどんの具材としてあごだし梅+大葉のみでアレンジしてみました。肉厚な南高梅で食べ応えもあり、控えめな酸味と優しい甘み、だしの旨みのバランスもよく、うどんにもばっちりでした。娘は、おやつとしても止まらなくなる美味しさだ!と気に入っていました。個包装な点も食べやすくいいポイントですね。
②ほどよい酸っぱさで食べやすく、とびうおのお出汁の効いたうめぼしはお酒のお供としても相性抜群でした。個包装なので友人や職場でのおくばりとしても大変喜ばれました。

銘柄牛を使用した深みのあるビーフカレー

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<近江スエヒロ本店>
近江牛ビーフカレー(200g)1,275円

★三越伊勢丹アプリクーポンのご提示で100円引き[11月1日(金)~30日(土)]

日本三大和牛のひとつ「近江牛」近江スエヒロ本店レストランが厳選した近江牛だけを使用し、 深みのある美味しさをあますことなく活かし、とっておきのカレーを作りました。

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【スタッフコメント】
●サイコロくらいのお肉が約5切れ、マッシュルームが約2切れ、入っていました。味は甘口よりの中辛で個人的には果実の甘みを感じるカレーだという印象です。また、「キタノセレクション蜂蜜とざらめ糖の甘らっきょう」(北野エース福岡三越店で取扱いあり)を添えてみましたが、ばっちりでした。辛いカレーが苦手な方でも食べれるカレーです。お値段が1,000円を超える贅沢なカレーですが、頑張った自分へのご褒美にいかがでしょうか。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※売り切れの際はご容赦ください。※価格はすべて、税込価格です。

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