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THE STORIES＜バーミキュラ＞素材本来の味を引き出す調理器具
「町工場から世界最高の製品を作りたい」という思いから生まれたのが、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋＜バーミキュラ＞。
名古屋の工場で職人が、一つひとつ丁寧に作った製品をお届けします。
古来から日本人は、季節の旬のモノを、その味が引き立つシンプルな調理法で食べてきました。
＜バーミキュラ＞はその精神を受け継いでいます。
余計な味付けをしなくても、じっくりと火を入れることで、素材本来の美味しさを引き出すことができるのです。
素材本来の味を引き出す鍋を目指して、日本の技術力でつくられた鋳物ホーロー鍋は、使えば料理が楽しくなります。
毎日使ってほしいから、バーミキュラのデザインは手になじむ「使いやすさ」を大事にしています。
使う人の暮らしを豊かにするために、形状だけではなく、機能性や素材、細部までこだわり抜いています。
SOUP POT
22,000円から
高い密閉性により、素材本来の味を存分に引き出します。旨みや栄養を逃さないから、少ない調味料で、おいしくヘルシーなスープを簡単に作ることができます。また、スープパスタ＆リゾットや自家製ドレッシング、炊飯、揚げ物など、1台でマルチに活躍します。
W22.7（取手含）×H15.8cm
オーブンポット２ 22cm セルフスタンディングリッド
27,500円から
＜バーミキュラ＞最大の特徴は、野菜の水分を逃さない「無水調理」を可能にする、非常に高い密閉性。さらに、オーブンポット 2は、食材の旨みを凝縮する「瞬間蒸発」ホーローを採用。「無水調理」×「瞬間蒸発」が叶える新調理法「無水ベイク」で、さらなるおいしさと大幅な加熱時間の短縮を実現しました。
直径22×W29.6（取手含）×H16.7cm（フタ含）
EGG & TOAST PAN
11,880円
瞬間蒸発性能で素材の旨みをぎゅっと凝縮。玉子焼きやトースト、毎日の朝食やお弁当作りにぴったりなスクエアタイプ。玉子焼きは、驚くほど濃厚でふわふわに。トーストは、カリッと香ばしくトースターではマネのできない一品に。
W14×D37.5（取手含）×H8.5cm
ハンドル材：オーク・ウォールナット
FRYING PAN 26cm浅型
16,830円
素材本来の旨みを凝縮することを目指したフライパン。新開発のホーローと、蓄熱性が高い鋳鉄の組み合わせで、余分な水分を瞬間的に蒸発させ、旨みを凝縮します。どんな料理もワンランク上の仕上がりに。
直径26×W46（取手含）×H10cm
ハンドル材：オーク・ウォールナット
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。
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