グリルした後にじっくりと加熱することで、表面の香ばしい香りと柔らかな食感、牛肉の旨みを引き出しました。

■本館地下2階 RF1

グリルした海老とエリンギの食感、爽やかなハーブレモンソースを味わう魚介メニューです。

■本館地下2階 RF1ガストロノミ

たっぷりステーキのはいった特別なお弁当。柔らかく適度に脂がのったきめ細かな肉質の部位を使用しています。

■本館地下2階 エッセンハウス

八女伝統本玉露は、伝統的な技法にこだわり作られる品質にこだわった玉露です。

■本館地下2階 茶匠お茶のつじの

ふたを開けた瞬間、立ち上る香ばしさ。土鍋で炊き上げたご飯に厳選した国産うなぎをたっぷりまぶした「うなぎのまぶし」。一口ごとに、心ほどけるとびきりの味わいを。

■新館7階 味素楽

イタリアから空輸で、7月３日(木)、24日(木)のみ入荷します。職人の手作り、水牛ミルク100%のモッツァレラです。本物のフレッシュモッツァレラの濃厚でジューシーなおいしさをぜひ一度味わってみてください。

■本館地下１階 フロマジュリーヒサダ

水や飼料にこだわって育てた名古屋コーチンのたまごを使用した、濃厚でコクと旨味が特徴のぷりんです。ぜひ一度お召しあがりください。

■本館地下１階 鶏三和

北海道産の上品な味わいのうにをご用意しております。とれたての磯の風味をぜひご堪能ください。

■本館地下１階 魚力

イタリアの白ワインの歴史を変えたといわれるワイン。花のような香り、爽やかな酸味のある味わい。発酵時に生じたガスを僅かに残すことにより、清涼感のある口当たりに仕上げられています。

■本館地下2階 和洋酒

酒造好適米を蛍の名水として知られる天山の湧き水で醸しあげ、じっくりと瓶内二次醗酵をさせ澱引きしました。熟練の蔵人の高い技術と技で、ひとつひとつ丁寧に造る「Dosage Zero」（ドサージュ・ゼロ）のスパークリング日本酒は、お米本来のピュアな味わいを生かした新しいスタイルのお酒です。

■本館地下2階 和洋酒

チョコレートの美味しさをジンとして表現した特別なGOTOGIN。フルーティで香ばしい豊かなチョコレートの香り、甘い口当たり、その後に続くほろ苦い味わいと後味が特長。（砂糖、甘味料は一切不使用）

■本館地下2階 和洋酒