食料品

〈福砂屋〉フードロス削減のためにできること

このページをシェアする

2022-03-12

福砂屋では、カステラ製造過程で切り落とす端の部分や規格外となった部分は、かつては破棄されておりました。

しかし、少しでもフードロス削減をと考え、破棄されていた部分をカステラ専用の釜で再度こんがり焼きあげたカステララスクの「ビスコチョ」を販売中です。

 

諸説あるカステラのルーツのひとつにはスペインで生まれたお菓子とも言われそれがポルトガル、日本へ伝わったと言われています。

 

そのため、ビスコチョ(bizcocho)はスペイン語で、biz・・・2度。cocho・・・料理する。2度焼く製法から、この商品名になっています。

 

さくっとした食感でカステラの味はじっかり残っていてザラメ感もあり食べ応えのあるラスクのようで子どもから大人まで好まれ、ティータイム、ブレイクタイムがより楽しい時間になること間違いなし。

ファスナー付きの袋に入っていて、小分けで食べても保存に便利です。

 

形や色は不揃いですが、品質には問題ありません。ビスコチョでフードコス削減に取り組んでいます。

画像

<福砂屋>ビスコチョ
内容量100g・・・540円
(特定原材料:卵・小麦)

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。

このページをシェアする

食料品

食料品

本館地下1階 / 本館地下2階 | 食品

OTHER NEWS

その他のニュース

<ジャン=ポール・エヴァン>2022 母の日 コレクション

<ジャン=ポール・エヴァン>2022 母の日 コレクション

5月1日(日) ~ 5月31日(火)

5月旬のおすすめフルーツ

5月旬のおすすめフルーツ

4月26日(火) ~ 5月22日(日)

<ANDERSEN/アンデルセン>5月おすすめ商品

<ANDERSEN/アンデルセン>5月おすすめ商品

<東京凮月堂>で選ぶ母の日ギフト

<東京凮月堂>で選ぶ母の日ギフト

<宗家 源 吉兆庵>のギフトセット

<宗家 源 吉兆庵>のギフトセット

<えくぼ屋>の花えくぼ

<えくぼ屋>の花えくぼ

展開中

<叶匠寿庵>のあも歌留多詰合せ

<叶匠寿庵>のあも歌留多詰合せ

展開中

<GODIVA>で選ぶ母の日ギフト

<GODIVA>で選ぶ母の日ギフト

展開中※一部商品は4月22日(金)から

<PRESS BUTTER SAND>のbouquet

<PRESS BUTTER SAND>のbouquet

展開中