イベントカレンダー
〜パリ発、チョコレートの祭典〜サロン・デュ・ショコラ 2026
岩田屋本店 本館7階 大催事場
会期と入場について
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2026年1月23日(金)午後2時～午後7時
[エムアイカード会員さま特別ご招待日]2026年1月24日(土) ～ 1月29日(木)
各日午前10時〜午後7時 ※1月29日(木)は午後6時終了
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2026年1月30日(金) ～ 2月4日(水)
各日午前10時〜午後7時 ※2月4日(水)は午後6時終了
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2026年2月5日(木) ～ 2月15日(日)
各日午前10時〜午後7時 ※2月15日(日)は午後5時終了
セレクトエリアのご案内
【 セレクトエリア 】では、
サロン・デュ・ショコラでしか出会えない
人気ショコラティエのチョコレートを
一堂に集めました。
- PART1 対象ブランド
- セレクションＢＯＸ ／ ベルナシオン
／ フィリップ・ベル ／ パトリック・ロジェ
アルバン・ギルメ ／ カンタン・バイィ
／ フランク・ケストナー
／ クリスティーヌ・フェルベール
／ マチュー・ルルナール ／ アレクシア・サンティニ
クリスチャン・カンプリニ ／ オリヴィエ・ヴィダル
／ フレデリック・アヴェッカー
／ プラン クール
／ ベルトラン・バレー ／ ウィリアム・アルティーグ
DAILY SPECIAL企画（1月25日から） ／ パンストック × フランク・ケストナー（1月27日〜29日）
１月２３日(金)の入場ご案内
Part1の初日1月23日(金)は、午後2時～午後7時はエムアイカード会員さま特別ご招待日です。混雑が予想されるため、開場前午後1時45分より本館7階【 MAP① 】にお並びください。
当日ご入場の際、お一人さまにつき1枚のエムアイカードのご呈示をお願いいたします。【 MAP② 】
★1月23日（金）午後2時〜午後4時、
セレクトエリア【MAP③】へご入場ご希望の方は、
エムアイカードのご呈示と
デジタル事前予約【PASS MARKET】が必要です。
※1月24日（土）の開店時は混雑が予想されます。状況により整理券配布等、入場制限を実施する場合がございます。
※セレクトエリアはPART2より場所が変わります。
クリック＆コレクト
（オンラインストア）のご案内
| 承り期間 | 2026年1月13日(火) 午前10時 〜 1月27日(火) 午後5時 |
|---|---|
| 受取日 | 2026年2月6日(金)・2月7日(土) 午前10時〜午後7時 |
| 受取場所 | 岩田屋本店 本館7階 大催事場 サロン・デュ・ショコラ2026クリック＆コレクトお渡しコーナー |
Click here to register for MICARD.
エムアイカードのご入会は
こちらから
※審査状況により、カードお渡しに2～3週間かかる場合がございます。
来場ゲスト
人気ショコラティエに会って、美味しさの秘密に迫ってみよう！
岩田屋サロン・デュ・ショコラのお買いあげレシートご呈示で
ショコラティエとの写真・サイン会にご参加いただけます。
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1月27日(火)・28日(水)
Alban GUILMETアルバン・ギルメ氏
フランス / ノルマンディー地方・カーン
ノルマンディーのカーン出身。
〈フォション〉〈ピエール・エルメ〉に在籍後、2011年に地元にお店をオープン。2013年ルレ・デセール会員に。現在3店舗を構え、広大な1000㎡の敷地のラボ&ブティックにはパティスリーとショコラそれぞれのお店があります。毎年のサロン・デュ・ショコラで日本のショコラファンの熱量に大興奮！しています。 -
1月27日(火)・28日(水)
Quentin Baillyカンタン・バイィ氏
フランス / リール
フランス北部のリール出身。
パリでMOFパン職人の店や3つ星ホテルで修業。2013年にクープ・デュ・モンドで優勝を飾り、2017年に自身のお店をオープン。同年にサロン・デュ・ショコラ パリで新人賞、C.C.Cで金賞の快挙。地元愛と遊び心にあふれたシェフ。リール郊外に作った広大なラボ兼店舗も順調でさらなる飛躍を目指しています。 -
1月29日(木)
Franck Kestenerフランク・ケストナー氏
フランス / ロレーヌ地方・サルグミン
2004年に27歳でMOFを取得。
地元サルグミン村に広大なアトリエ兼ショップを構えパリのショップと共に2店舗を運営。チャレンジ、進化と深化を続けています。洗練度を増すボンボンショコラだけでなく、毎年発表されるカラフルな新作タブレットや、瓶入りのサブレはもはや新たなシグニチャーになっています。
※ショコラティエ/パティシエの来場は予告なく変更・中止となる場合がございます。
また、時間帯により不在の場合がございます。予めご了承ください。
※ショコラティエとの写真・サイン会の日時やその他イベント情報・特典詳細は
下記の「会員さま限定イベント・キャンペーン特集」よりご確認ください。
SELECTION BOX
SELECTION BOX 1:
Racines～起源を探る～
ラシーヌ
［16個入：16ブランドから各1個］
9,936円
原産国：フランス・日本
⼈間としてシェフとして⽣きてきた時間の中で、忘れられない記憶や味。
⾃分らしさを構成する根本的な何か。ショコラ作りにおいて素材選びや技を磨くきっかけになったものなど。16⼈それぞれの⼈⽣の核となるラシーヌをひと粒に。
SELECTION BOX 2:
Ethos～信念に触れる～
エトス
［12個入：12ブランドから各1個］
7,776円
原産国：フランス・スイス・日本
12⼈のシェフが⼤切にしている価値観や、譲れないもの、情熱を燃やすもの。
湧き上がってくる感謝の念や、クリエーションや⼈⽣への信念、夢に⾒る未来。
内⾯に宿した強く繊細な哲学をボンボンショコラで表現してくれました。
福岡の洋菓子シーンを盛り上げる人気パティシエ7名と、
岩田屋「サロン・デュ・ショコラ」が豪華コラボレーション。
福岡を代表するそれぞれのシェフのクリエーションが詰まった、
岩田屋「サロン・デュ・ショコラ」発のスペシャリテをご堪能ください。
LES
VESTES
CHEFS
COLLECTION
レ ベスト シェフズ コレクション
［7個入：7ブランドから各1個］
4,536円
原産国：日本
ベルギーピュラトス社「60DAYSショコラ」のフレッシュなアロマにインスパイアされた各シェフがお気に入りの素材との組み合わせでボンボンショコラに仕立てました。
DAILY SPECIAL
毎日が楽しい
デイリースペシャル
ショコラの魅力を広げる
個性ゆたかな商品
パティシエそれぞれのキャラクターやクリエーションを存分に発揮した商品たち。
バイヤーおすすめの商品を、この機会にお気に入りのコレクションにどうぞ！！
※販売開始日の翌日以降、状況により一般販売いたします。
※販売開始日にて完売の場合がございます。予めご了承ください。
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1月25日(日)のみ
PAINSTOCK × Franck Kestener
パンストック×フランク・ケストナー
日本
- スペシャルコラボ
- ［1個入］ 756円
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1月26日(月)〜
CAFÉ TANAKA
カフェタナカ
日本
- ビジュー・ド・ショコラテ
ヴェルジェクレール - ［1缶］ 4,536円
- ビジュー・ド・ショコラテ
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1月27日(火)〜
PATISEERIE YUKINOSHITA KAMAKURA
パティスリー・ユキノシタ・鎌倉
日本
- カマクラ ショコラ缶
- ［1缶］ 4,104円
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1月28日(水)〜
VINCENT GUERLAIS
ヴァンサンゲルレ
フランス
- タルトショコラ
- ［6個入］ 3,456円
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1月29日(木)〜
KYOTO KITAYAMA MALEBRANCHE
京都 北山 マールブランシュ
日本
- もなかかお
- ［3個入］ 1,167円
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1月30日(金)〜
ATELIER PAGES PARIS
アトリエパージュ パリ
フランス
- ショコラサブレ
- ［2枚入］ 1,201円
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1月31日(土)〜
Naomi Mizuno
ナオミ ミズノ
日本
- コンビナシオン
- ［5個入］ 3,780円
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2月1日(日)〜
maison du miel
メゾンデュミエル
日本
- マカダミアとキャラメルの
ショコラサンド5個入 - ［5個入］ 2,430円
- マカダミアとキャラメルの
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2月2日(月)〜
atelier UKAI
アトリエうかい
日本
- フールセック・ショコラ
小缶 - ［130g入］ 3,981円
- フールセック・ショコラ
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2月3日(火)〜
ASSEMBLAGES KAKIMOTO
アッサンブラージュ カキモト
日本
- ソシソンピスターシュ・ソシソン
オランジュ・ソシソンショコラ - ［各1本入］ 2,592円
- ソシソンピスターシュ・ソシソン
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2月4日(水)〜
FREUNDLIEB
フロインドリーブ
日本
- テーゲベックL
- ［73g入］ 2,808円
SPECIAL DESSERT PROJECT
日替わり
デセール企画
会場でしか味わえない
スペシャルな一品
それぞれのシェフのアイデアがつまった
「サロン・デュ・ショコラ」ならではのデセールをたっぷりと満喫してください。
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1月30日(金)
itoshimacco
イトシマッコ
- 糸島あまおうスムージー＆
BONBONHEUR ×itoshimacco
コラボプレート - ［1セット］ 4,001円
素材の味を大切に。糸島あまおうを贅沢に10粒以上も使ったあまおうスムージー。プレートには、ドライフルーツにした糸島くだものがのっているチョコレート、お店でひとつひとつ、発酵からすべて手作りしたワッフルなど〈itoshimacco〉の人気メニューをサロン・デュ・ショコラバージョンで仕上げています。今回は特別にBONBONHEUR【ボンボヌール】のクッキーを添えております。
- 糸島あまおうスムージー＆
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1月31日(土)
Georges Marceau
パティスリー ジョルジュマルソー
- ソルフレア
- ［1個］ 2,501円
太陽の情熱をとじこめた黒ショコラとベリーの贅沢なパフェ。
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2月1日(日)
Le BRETON
ル ブルトン
- 流れるテラミスショコラと
奏でるチュイル
ショコラアイス付き - ［1皿］ 2,001円
ご注文後にお作りするテラミスクリームは極限までトロトロに。中にはカカオ分72％のチョコレートムース。型をはずすと幻想的な模様で、流れ出します。
- 流れるテラミスショコラと
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2月2日(月)
RIVIÉRE
リビエール
- ショコラバナーヌ
- ［1個］ 2,805円
チョコレートと自家製のバナナペーストを使った出来立てのバナナムースのパフェにパッションシード入りのソースを合わせたエキゾチックなパフェです。
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2月3日(火)
A7
アセット
- パフェ ショコラ コンプレ
ドリンク付き - ［1個］ 2,701円
5種類のショコラ（スイート、ミルク、ホワイト、ルビー、ブロンド）をアイスクリーム、エクレア、クリーム、フォンダンショコラの各パーツに使用して1つのパフェを作りあげました。
- パフェ ショコラ コンプレ
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2月4日(水)
green bean to bar CHOCOLATE
グリーン ビーントゥ バー チョコレート
- サロン・デュ・ショコラ限定
デセール
〜3層仕立てのチュアオケーキ〜 - ［1セット］ 3,300円
艶やかなグラサージュを施した、クラシックなチョコレートケーキが主役。ボンボンショコラなど６種のチョコレートをアミューズに、Bean to barの魅力を詰め込んだフルコースをお楽しみください。 （ケーキ、6種のチョコレート、ホットチョコレートまたはほうじ茶）
- サロン・デュ・ショコラ限定
予約・購入について
ここでしか味わえない
人気のシェフやお店が大集合
EAT INイートイン特集
記憶にの残る美味しさを
何度でも味わい、楽しんでください！
PIERRE HERMÉ
PARISフランス
PIERRE MARCOLINIベルギー
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの節はご容赦ください。
状況によりお一人さまあたりの販売数制限など行う場合がございます。予めご了承ください。
SPECIAL COLLABORATION
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昨年大好評だった
岩田屋会場限定のコラボ企画が再び！PAINSTOCK
×
Franck Kestenerラルテ［1個］ 702円 原産国：日本
※1月27日（火）〜29日（木）のみ販売夢のパンオショコラをイメージしてクロワッサンの生地は手ごねで柔らかく口溶けの良いイメージで、クロワッサン生地のほのかに香るカカオの風味に合わせてフランク・ケストナー氏特注のナッツの香ばしい風味の深みあるチョコレートを特別に輸入し合わせてます。チョコレートに寄り添うようクロワッサンを作ることで上質のパンオショコラが再び。
-
DASSAI
×
CHOCOLATIER PALET D'OR獺祭ソフトクリーム［1個］ 1,251円 原産国：日本
〈獺祭〉の日本酒と酒粕、さらに「獺祭ショコラ」に使われているガナッシュを使用。華やかに香る獺祭と、芳醇なショコラが織りなすマリアージュを、ぜひご堪能ください。
※日本酒が使用されていますので、お子さまやアルコールに弱い方はお控えください。
バイヤーおすすめ
PICK UP和魂洋才のクリエーション
気鋭の日本シェフをご紹介します
Naomi Mizuno
水野 直己氏
1978年、京都府福知⼭市⽣まれ。
地元の〈洋菓⼦マウンテン〉のシェフを務め、2007年の「ワールドチョコレート マスターズ」で総合優勝。
ベスト・アントルメショコラ、ベスト・チョコレートピエスモンテの両部⾨賞も受賞。
ASSEMBLAGES KAKIMOTO
垣本 晃宏氏
「クープ・デュ・モンド・ドュ・ラ・パティスリー」や「ワールドチョコレートマスターズ」など世界的な製菓の大会に、日本代表として出場。独創的な素材使いと、革新的な造形演出を沸かせてきたシェフは今、京都御苑の南ー和と洋の入り混じる路地裏の一角に佇む店舗で腕を奮っています。
ATELIER PAGES PARIS
手島 竜司氏
パリで1つ星を獲得した〈レストラン パージュ〉の手島シェフがパリの友好都市でもある京都にオープンしたパティスリー。ショコラのガストロノミー感とレストランの目指す感覚が似ているとの想いから、素材や技術を含め、歴史が紡いだ本物にこだわったショコラや焼き菓子、ジェラートを展開しています。
Sachi Takagi
高木 幸世氏
1990年 兵庫県生まれ。パン職人の父の影響で食の世界を志し、17歳で東京のフレンチレストランでキャリアをスタート。その後レストランのデザートを経験し菓子の世界にのめり込む。東京のパティスリーやショコラトリーなどで経験を積み、2014年に現在の〈RAU〉のシェフパティシエを務める松下裕介のアシェットデセール専門店〈CalmeElan〉にてオープンからショコラティエールとして腕を振るう。より広い経験を積むために松下が〈CalmeElan〉を閉店した事を機に渡仏。パリの2つ星レストランでシェフパティシエールとして働く。〈RAU〉のシェフショコラティエールの誘いを受け帰国し、ブランドコンセプトや、ショコラだけでなく商品全般の開発など多岐に渡り活躍する。
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会員登録後、お気に入り店舗に「岩田屋本店」をご登録ください。
ブランド一覧brand index
- あ行
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A7 アセット
アッサンブラージュ カキモト
アトリエうかい
アトリエパージュ パリ
アメデイ
アルバン・ギルメ
アレクシア・サンティニ
アンソンバーグ
イトシマッコ
ヴァンサンゲルレ
ヴァンデンダー
ウィリアム・アルティーグ
ヴェストリ
ヴェストリ・エモツィオーニ
オリヴィエ・ヴィダル
- か行
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カカオシック
カフェタナカ
ガルニエ
カンタン・バイィ
京都 北山 マールブランシュ
久遠チョコレート
グッドカカオ
クリオロ
クリスチャン・カンプリニ
クリスティーヌ・フェルベール
グリーン ビーン トゥー バー チョコレート
ゴディバ
- さ行
-
サチ タカギ
ジャン＝シャルル・ロシュー
ジャン＝ポール･エヴァン
ジャン＝ミッシェル・モルトロー
ショコラティエ パレドオール
ジョンカナヤ
シルヴィオ ベッソーネ
シルスマリア
ステットラー
スヌーピー meets ブリュイエール
セバスチャン・ブイエ
セントー
- た行
-
獺祭×ショコラティエ パレドオール
ダルシー
ディアーズ
デ・グランヴェル
デジレー
デメル
デルレイ
トシ ヨロイヅカ
ドブレ カー
- な行
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ナオミミズノ
ナカムラチョコレート
ノイハウス
ノックスオーガニックス
- は行
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パティスリー ジョルジュマルソー
パティスリー・ユキノシタ・鎌倉
パトリック・ロジェ
バビ
バラッティ＆ミラノ
パンストック
ピエール・エルメ・パリ
ピエール マルコリーニ
ピエール・ルドン
ピスタチオマニア
フィリップ・ベル
プラリベル
フランク・ケストナー
プラン クール
ブルガリ ドルチ
フレデリック・アヴェッカー
フロインドリーブ
ベルアメール
ベルアメール京都別邸
ベルトラン・バレー
ベルナシオン
- ま行
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マイアーニ
マチュー・ルルナール
三原豆腐店
メゾン・ヴェルディエ
メゾンカカオ
メゾン ショーダン
メゾンデュミエル
メゾン・ドゥ・イッテー
メゾン・ルルー
メリーチョコレート ナハトラビュリント
モンセラート
- や行
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ヤスシササキ
- ら行
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ラウ
ラ フェヴァリ
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
リビエール
ルクス・アルクス
ル・ショコラ・アラン・デュカス
ル・ビスキュイ・アランデュカス
ル ブルトン
ルペパン
レオニダス
レ ベスト シェフズ コレクション
ローラン・ジェルボー
※価格はすべて、税込です。
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