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<RIEDEL/リーデル>デキャンタージュしてみませんか?

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2022-04-16

ワクワクしながらワインをグラスに注ぎ魅惑の液体を口から流し込んだ瞬間「あれ、なんだか美味しくない……」なんて経験、ありませんか?

 

実はそのワイン、デカンタに入れると美味しくなるかもしれません。

瓶詰めされたワインの中には、ある程度の酸素が溶けていますが、長く保管されると少しずつ減っていきます。酸素の量が減ると、香りの成分自体が化学変化を起こし、ワインの持つ果実の香りが減少してしまいます。

 

ワインの印象が全く違ったものになってしまうことがあるのです。このようなワインをデキャンタージュすることで空気に触れさせると、本来の香りが戻ることがあります。

また空気に触れ酸化が進むことで、味わいをまろやかにすることができます。ワインを美味しく飲む上で知っておくと、とても便利なデキャンタージュ。

もし開けたワインが美味しくない……と残念な気持ちになってしまっても、デキャンタージュで驚くほど美味しくなる可能性があります。

 

熟練のソムリエのように、細く長い絹糸のように液体を注ぐ……なんていうテクニックで臨まなくても充分ワインは美味しくなります。ぜひ気軽にチャレンジしてみてください。

 

テーブルを華やかに演出する、優雅なデザインがほどこされたものや、ユニークな形状のものなど、目にも楽しいデカンタの種類はさまざま。

 

特別な贈り物にもおすすめです。

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カーリー ピンク(こぶたのしっぽ)

見た目のインパクトに加え、ワインと空気を混ぜ合わせ香りと味わいを高める機能性もしっかり備えています。

高さが約26㎝とコンパクトにまとまっている為、丸みを帯びたユニークなフォルムですが、収納しやすいこともポイントです。

 

価格:55,000円

高さ:265㎜

容量:1400mL

素材:クリスタルガラス

製法:ハンドメイド

生産国:オーストリア

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<デカンタ>

アマデオ

リーデル社と同じ年に誕生した作曲家「アマデウス・モーツアルト」に因んで名づけられたデカンタです。

熟練の技を持つ職人の中でもさらに一握りのマイスターにしか作れない宙吹きハンドメイドの傑作であり、リーデルの代名詞ともいえるデカンタです。

アマデオに注がれたワインはゆったりとカーブを描き

滑らかに空気に触れ、より香りが広がります。

 

価格:77,000円

高さ:350mm

容量:1500mL

素材:クリスタルガラス

製法:ハンドメイド

生産国:オーストリア

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<デカンタ>

ホルン

角笛が起源の金管楽器「ホルン(Horn)」をモチーフにしています。くるりと丸まったガラスの管にワインを通すことで、たくさんの空気と触れ合わせ、ボトルの中で眠っていたワインの香りと味わいを短時間で引き出します。

 

 

価格:132,000円

高さ:370mm

容量:2500mL

素材:クリスタルガラス

製法:ハンドメイド

生産国:オーストリア

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<デカンタ>

アヤム

インドネシア原産の数少ない鶏(アヤム・セマニ)に着想を得て作られた『アヤム』は、持ち手部分が、テーブルの端に掛けられる形状になっており限られたスペースを有効に活用し、ワインを移すときとグラスに注ぐとき、共に効率的にデカンティングをすることが可能な画期的なデザインです。

眠れる香りと味を目覚めさせ、ワインをより美味しくしてくれます。

 

価格:71,500円

高さ:287mm

容量:1700mL

素材:クリスタルガラス

製法:ハンドメイド

生産国:オーストリア

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。

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