食料品

“まるっと”北野エース Vol.9「特別な日だから/ちょっぴり贅沢に」

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2023/11/17
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<北野エース>福岡三越店の特色
全国展開でさらに進化し続けているスペシャリティフードストア。

日本だけでなく世界中の美味しい食べ物や調味料がまるっと集う食料品専門店<北野エース>。

2021年10月にリフレッシュオープンして、さらに取扱品目も増えてお客さまの「これが欲しかった」、「こういう商品を探していた」という期待に応えるべく取り組んでいます。

また、以前展開していた福岡三越の<味匠庵>から引き継いだ、“日本全国にある名だたる一品”。“地元民に愛されるなじみ深い商品”がたくさんあるのも特徴的。

そこに<北野エース>らしい“胸がわくわくおどるような商品”が加わることで、年代・性別問わずお買物を楽しめるお店になっています。
そして最大の強みは、お客さまが私たちに毎年新しい季節の訪れと共に教えてくれるような“季節の定番商品”があるということ。
季節の変わり目になると「あの商品はそろそろ入荷するの?」そんなお客さまの声が飛び交うのはうれしくも楽しい日常茶飯事となっています。

 

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◆副店長 河野のつぶやき◆

(北野エース 福岡三越店 副店長 河野 瑞樹さん)

 

12月と言えば、クリスマス。今年の12月24日クリスマスイブは日曜日。家族や、友人、恋人など…etc
比較的集まりやすい日取りになっていますね。少し奮発して外食をしたり、自宅で作る手料理を少し豪勢にしてみたり、いつもの食卓にクリスマスらしい1品を加えてみたり。最近のクリスマスの動向としては、人それぞれクリスマスの食卓にさまざまなイメージがある中で、いつもより“ちょっと贅沢”を重視するようなお客さまが増えてきているのではないかと思います。そこで今回、紹介したいのがきわみコーナーからこの2品。ブランド牛を使用した贅沢なハンバーグに、トリュフが入った贅沢なうどん。ハンバーグも、うどんも庶民的な料理ですが、どちらにも贅沢要素がプラスされています。さらに中身だけではなくブラックにシルバーのパッケージデザインも高級感あふれ、プレゼントとしても喜ばれています。ご自宅用でも、贈答用でも、また、クリスマスに限らず…いつもの食卓を少し贅沢に彩るにはもってこいの一品を、どうぞご覧ください。

■ Vol.9「特別な日だから/ちょっぴり贅沢に」

いつもよりほんの少しだけ豪華な食卓を演出いたします。

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<ワイエスプランニング>
釜揚げトリュフうどん(2食)3,219円

長崎県五島列島の細麺、五島うどん+世界三大珍味の1つ“トリュフ”の豪華な組み合わせ。濃厚なトリュフ出汁が細麺によく絡みます。クリスマスの食卓はもちろんちょっぴり贅沢な年越しうどんとしてもオススメです。ブラックにシルバーの豪華パッケージもプレゼントにぴったりですね。

 

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【北野エーススタッフコメント】
●こちらの商品、実は福岡市中央区赤坂にあるビストロ&ワインバー「クッキン」の人気メニューが製品化された商品です。お店の常連の方は、ワインの〆にトリュフうどんをよく注文されるようです。どうぞご自宅でも、お酒をたしなんだ後の〆としてご賞味ください。

●作り方のポイント
①茹でた面は冷水でよく揉み洗いしてヌメリを取ると食感が良くなる。
②つゆを温めたら、開封前に上下に20回程振る。味に変化がでます。
③つゆの袋に残ったトリュフを間違えて捨ててしまわないよう、隅々まですくう。

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<やまぐち三ツ星セレクション>
見蘭牛男の粗挽きハンバーグ(内容量:ハンバーグ180g、食塩1g、こしょう0.25g)1,728円

山口県は萩の見蘭牛を100%使用した贅沢なハンバーグ。クリスマスの食卓に。ブラックにシルバーのデザイン性の高いパッケージがプレゼントにも喜ばれております。●見蘭牛は、見島牛の非常に濃厚な味・コク・香りをすべて受け継ぎ、柔らかく、マイルドな味になっています。シンプルに添付の塩と胡椒で肉の旨みをお楽しみください。

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【北野エーススタッフコメント】
●とても肉肉しいハンバーグに仕上がっていますので、ソースではなく付属の塩とこしょうがオススメです。さらに、旨味たっぷりの肉汁はご飯との相性も良くついつい箸が進んでしまいます。


●付属の塩とこしょう以上に贅沢感を味わいたい方には「メゾン・ド・ヨシダ ムッシュの塩胡椒」(福岡三越店で取扱いあり)もオススメです。カリッとした歯ごたえのおだやかな塩味と粗挽きコショウの香りが特徴です。

 

天候不順や交通事情により遅れや、入荷がない場合もございます。何卒ご理解の程、お願い申しあげます。

※写真はイメージです。
※数に限りがある商品もございます。品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて税込価格です。
※交通状況により入荷時間が遅れる場合がございます。

※季節により、休売する期間がございます。詳しくは北野エーススタイリストまでお尋ねください。

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