辛さ★★★

味★★★★

具材★★★

スパイス感★★★

【スタッフコメント】
こちらの牛ホルモンカレーは、変わり種カレーの中でも相性については想像しやすいカレーかもしれません。カレールゥはドロドロ系・色も暗めで焼肉屋さんのカレー感マシマシです！お味は少しスパイシー。クミンやコリアンダー、さらに“ごま“も入って和風スパイスカレーとしての表情も感じます。また、随所にまろやかなモツの旨み、具材には大切りのモツも入っています。

具材はローストオニオンなど野菜溶け込みタイプ。食感のアクセントにと、福神漬けとキャベツを用意してみましたがこちらが大当たり！やはりホルモンにキャベツは相性ぴったりです！付け合わせに夏野菜のグリルを。マスコットのIRODORIソルトを使用しましたが、カレーに隠れてしまいました。ちょっと残念でした･･･。

【アレンジ】
●（取り扱いあり）マスコット IRODORIソルト

●（取り扱いなし）赤い福神漬け・レッドキャベツ・とうもろこし・きぬさや・ナス・素焼きアーモンド

辛さ★★

味★★★★

具材★★★★

スパイス感★★★★

【スタッフコメント】
今回、私が食したカレーは愛媛県で水揚げされた小魚(じゃこ) スケソウダラのすり身を加えたじゃこ天を辛味の効いたカレーソースで煮込んだ和風のカレーです。

具材もかなり個性があって食べる前にカレーに合うかどうか？不安でしたが、 
魚の旨みが口に広がる＝和風な味も良く、じゃこ天のブリッブリな食感もアクセントになってとても美味しく食べられるカレーにしあがっておりました！辛さはそこまでではなかったですが、スパイス感はしっかりあるので大人向けのカレーの印象です。

今回はアレンジとして、福岡三越〈北野エース〉では毎週月曜日に限定入荷する同じ愛媛県の「田中蒲鉾手押しじゃこ天」をトッピングに加え、追いじゃこ天を楽しみました。じゃこ天を星型にすることで、かわいらしさ満点のじゃこ天が今回の映えポイントです。

その辺りもお楽しみいただけたらうれしく思います！

【アレンジ】
（取り扱いあり）田中蒲鉾手押しじゃこ天

辛さ★★

味★★★★★

具材★★★★★

スパイス感★

【スタッフコメント】
今月は具材にちょっとクセがあるカレーということで、このカレーを選んだ訳ですが、単純に“えびといかのシーフードカレー”を想像してみると、さほどクセもないノーマルなカレーであることに気付かされます(笑)

ただ「白えびとほたるいかのカレー」と大きくパッケージに書かれると、なんだか変わったカレーのようにも聞こえるのが不思議ですね。

カレールゥはしっかりコクがあり見た目も濃厚な色合いです。ドロドロとした欧風カレー風。辛さはあまりなかったので、個人的にも好きなタイプのカレーでした。

今回アレンジとして、ごはんに青のりと白胡麻と胡麻油を少々混ぜたものを使用しました。青のりが香るカレーは正直はじめてで不安でしたが、さすが白えびとほたるいか。海の仲間なだけあって予想以上に相性がよく、次々と青のりごはんとカレーを口に運んでしまった次第です。

ちなみに白えびは“富山湾の宝石”と呼ばれているそうです。私はこのカレーの中に白えびを約3尾ほどみつけました。宝石＝お宝を探してみるという視点でカレーを食べてみると、また楽しみも増えて記憶に残るカレーになるでしょう。そういう意味では…やっぱりひとクセあるカレーなのでしょうか！？(笑)

具材としては非常にカレーにマッチしていて美味しかったです！

【アレンジ】
（取り扱いなし）青のり・白胡麻・チェリーモッツァレラ・ベビールッコラ

辛さ★★★

味★★★★★

具材★★★★★

スパイス感★★

【スタッフコメント】
今回のカレーは具材にちょっとクセがあるカレーということで、私は「豊後きのこカレー」を試しました。商品名は「きのこカレー」とありますが中の具材は椎茸です。椎茸とカレーは合うのか？少し不安にはなりますが、この椎茸は全国の生産地の中でも人気が高い大分県産の椎茸で、さらに椎茸生産農協が選りすぐった「若芽どんこ」をまるごと使用しています。それゆえかカレーの味としては椎茸の旨みがすごく、「こんなに旨みがでるのか？」と驚きました。もしかすると、ウスターソースや椎茸以外の具材（肉・野菜）の旨みも相まって、旨みを強く感じたのかもしれません。

具材は様々な大きさの椎茸が5、6個入っています。小さめの玉ねぎ・人参・豚肉も入っていて食べ応えも十分でした。アレンジは蒸し焼きにしたブナシメジと舞茸をトッピングしました。椎茸と同じきのこ類のため全く味の邪魔をせず、美味しくいただきました。結論！椎茸はカレーの旨みにもなるし、食感も楽しめるためカレーに良く合います！個人的に今まで食べたカレーの中でも上位にランクインされました(笑)

【アレンジ】

（取り扱いなし）ブナシメジ・舞茸・リーフミックス