食料品
<北野エース>福岡三越店の特色
全国展開でさらに進化し続けているスペシャリティフードストア。
日本だけでなく世界中の美味しい食べ物や調味料がまるっと集う食料品専門店<北野エース>。
2021年10月にリフレッシュオープンして、さらに取扱品目も増えてお客さまの「これが欲しかった」、「こういう商品を探していた」という期待に応えるべく取り組んでいます。
また、以前展開していた福岡三越の<味匠庵>から引き継いだ、“日本全国にある名だたる一品”。“地元民に愛されるなじみ深い商品”がたくさんあるのも特徴的。そこに<北野エース>らしい“胸がわくわくおどるような商品”が加わることで、年代・性別問わずお買物を楽しめるお店になっています。
そして、北野エースで取扱いがあるたくさんの商品の中で、もっともお客さまの期待値が大きいのが「レトルトカレー」です。北野エース福岡三越店では、今現在約200種類のレトルトカレーを取扱いしております。私たちのレトルトカレーにスポットを当てた記録を配信していきます。
◆副店長 Mのつぶやき◆
(北野エース 福岡三越店 副店長)
今月は「野菜カレー」の記録を配信していきます。男性目線で正直に言わせていただくと、野菜がメインだと“満腹感”に欠けるのではないか?とか、買う前に心配になったり…そういう意味でも今回は“満腹感”という評価項目を加えてみました。しかし、野菜カレーにも彩りや味などの面で、良いことはたくさんあります!わたしが、カレーの具材に合う野菜だと真っ先に思い浮かぶのが「じゃがいも」「にんじん」「たまねぎ」。(ちなみにこれに牛肉が入ると、わたしの“母の味のカレー”になります。)皆さまそれぞれの、カレーに入っていたら嬉しい野菜をみつけてください。
■ Vol.29「野菜もいいよね 野菜の旨みたっぷりのカレー編」
<チャヤマクロビオティックス>
8つの野菜で旨みぎっしり野菜カレー(200g)643円
三越伊勢丹アプリクーポンのご呈示で100円引[8月1日(金)~31日(日)]
8つの野菜で旨みぎっしり、隠し味に味噌を使用したスパイシーなカレーです。
※写真は調理例です。
辛さ★★★
味★★★★
具材★★★★
香り★★★
満腹感★★★★★
サラサラ感★★★
スパイス感★★★
【スタッフコメント】
かぼちゃの存在感がひときわ目立ちますが、人参、パプリカもちらほら。その他の野菜は、カレーソースに溶け込み、旨みがぎっしり濃縮されている印象です。心地良い強すぎないスパイシーな香りと酸味。また、味噌も使用しているので、見た目のヘルシーなイメージとは裏腹に、しっかりとした食べ応えのある濃い味の野菜カレーです。(ナンやバケット、パン類とも相性◎)今回、ごはんの代わりに「クスクス」(モロッコ発祥のデュラム小麦を原料としたショートパスタのようなもの)を使用したのですが盛り付けをして、写真を撮る際に発覚しました。クスクスとカレーソースの境目に注目!「富士山」にみえないでしょうか!?笑 クスクスは、満腹感もかなり得られたし、何より食感が楽しかったです。
【アレンジ】
バリラクスクス(取り扱いあり)
勝木食品工業メープルくるみクランベリー入り(取り扱いあり)
レモン塩・赤ワイン塩・はちみつ・なつめチップス・レモンオイル・レッドキャベツ・ツルムラサキ・八女緑パウダー
<鳴門千鳥本舗>
淡路島玉ねぎカレー(200g)702円
三越伊勢丹アプリクーポンのご呈示で100円引[8月1日(金)~31日(日)]
甘くて肉厚で黄金色に輝く玉ねぎを使用した淡路島自慢のカレーです。肉質がよいと言われる淡路ビーフも入っています。
※写真は調理例です。
辛さ★★
味★★★★
具材★★★
香り★★★
満腹感★★★
サラサラ感★★
スパイス感★★
【スタッフコメント】
カレーソースの味は、チャツネと玉ねぎの味が際立つ味で、後からほんのりスパイス感がきます。具材は、牛肉が2~3cm位のサイズが3~4個、細かく刻まれた1cm位のにんじん、じゃがいも、たまねぎが入っていました。淡路島産たまねぎは、カレーソースに溶け込んでいて、味としてしっかり存在感を出しているように感じました。今回は、淡路島産たまねぎカレーということで、淡路島つながりで淡路島産大江のり+スライスアーモンドをトッピング。どちらも思っていた以上にカレーとの相性が良かったので、オススメしたいです。
【アレンジ】
キタノセレクションスライスアーモンド(取り扱いあり)
大江海苔 淡路大江海苔(取り扱いあり)
<北本市観光協会>
北本トマトカレー(200g)746円
三越伊勢丹アプリクーポンのご呈示で100円引[8月1日(金)~31日(日)]
埼玉県北本市の特産であるトマトをたっぷりと使っていて、トマトの爽やかな甘酸っぱさを楽しめます。カレー自体はマイルドで、大人も子供も楽しめる食べやすい味わいが特徴です。
※写真は調理例です。
辛さ★
味★★★★
具材★★
香り★★★
満腹感★★★★
サラサラ感★★
スパイス感★★★
【スタッフコメント】
埼玉県北本市で有名なトマトをふんだんに使用した、ご当地カレーの「北本トマトカレー」。今回は、野菜がメインのカレーということで、朝食としていただきました。トッピングにはパセリとかいわれを使い、ライスはとうもろこしライスにしてみました。トマトのカレーソース+とうもろこしライスの相性は抜群でおかわりしたくなるぐらい美味しいカレーになりました。辛すぎず、甘すぎず、トマトの酸味は個人的には強く感じませんでしたが、食べやすいトマトカレーでした。
【アレンジ】
キタノセレクション混ぜご飯の素北海道産とうもろこし(取り扱いあり)・パセリ・カイワレ
<ナカトウ>
麻布十番シリーズ野菜カレー5種の野菜入り(220g)573円
三越伊勢丹アプリクーポンのご呈示で100円引[8月1日(金)~31日(日)]
たまねぎの甘み、トマトの酸味に、大きめにカットしたじゃがいも、かぼちゃ、れんこんが入った具だくさんの野菜カレーです。
※写真は調理例です。
辛さ★★★
味★★★★
具材★★★★★
香り★★★
満腹感★★★★★
サラサラ感★★★
スパイス感★★★★
【スタッフコメント】
ごはんにカレーソースを注いだ瞬間に思ったこと。野菜が大きい!ゴロゴロした大きなじゃがいも、かぼちゃ、れんこんがわかりやすく目に入ります。たまねぎの甘みと、トマトの酸味は味で感じることができて、計5種の野菜と1種類の青えんどう豆が具材。野菜なのに満腹感たっぷりのカレーでした。スパイシー感もありますが、辛さは後に残る感じはなく、食べやすかったです。今回は、野菜カレーということで勝手なイメージで、ヘルシー感を追求し、ごはんに玄米をミックス。シフォンケーキモールドを使ってごはんを型取り、真ん中にできた穴に細切りモッツァレラチーズとミックスナッツをいれみました。ごはんのぬくもりでチーズが溶け、カレーとまぜて食べると、また別の味が楽しめて個人的にはよかったです。
【アレンジ】
ゆでたまご・グリーンリーフ・細切りモッツァレラチーズ・ミックスナッツ・ホリホック美しい玄米(取り扱いあり)
<資生堂パーラー>
野菜カレー(200g)712円
三越伊勢丹アプリクーポンのご呈示で100円引[8月1日(金)~31日(日)]
歴代のシェフに受け継がれる伝統のソースに、にんじん・かぼちゃ・たまねぎ・トマト・赤ピーマン・マッシュルーム・エリンギ・ひよこ豆を加えて煮込みました。こだわりは、綺麗にダイスカットにした野菜です。
※写真は調理例です。
辛さ★★
味★★★★
具材★★★★
香り★★★
満腹感★★★★
サラサラ感★★
スパイス感★★
【スタッフコメント】
野菜カレーと聞くと、どこか優しい味を想像していましたが、しっかりとパンチと旨みのあるカレーで食べごたえがありました。パッケージを見てもわかるように小さく切った野菜と豆がゴロゴロと入っています。どこか懐かしさを感じる、誰もが食べやすい味だと感じました。今回は野菜カレーということでごはんに鮭フレークを混ぜ、トッピングにはパッケージにものっている福神漬をチョイス。カレーは思ったよりもチキンの味がしっかりとしていたので、次はシンプルに白米で食べてみたいです。
【アレンジ】
キタノセレクション鮭ほぐし(取り扱いあり)、酒悦福神漬(取り扱いあり)
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※仕入れ・天候の都合により内容が変更となる場合があります。あらかじめご了承ください。
※売り切れの際はご容赦ください。※価格はすべて、税込価格です。
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