セーグルとはライ麦のこと。薄くスライスしてチーズをのせ、ワインと一緒に食べるとより美味しくいただけます。

セーグルとはライ麦のこと。アクセントにくるみを入れて焼き上げました。フランスではハレの日や牡蛎のシーズンになると需要が多くなるといわれています。料理と一緒にお楽しみください。

ベーコンの旨味とチーズのコクが、ライ麦パンのほのかな酸味に良くマッチした一品です。

ホワイトソースをベースに、ベーコンの旨みと相性の良いきのこ風味が広がる秋の味わいです。

いちじくとクランベリー入り、香ばしいくるみとポピーシード、ロマラン（ローズマリー）を加えた香り豊かな一品です。

フランス語で蜂の巣という意味のお菓子。

表面のキャラメリゼしたアーモンドの食感と香ばしさが魅力的。中にはカスタードクリームを入れ焼き上げました。

フランスでは定番のマロンとカシスの組み合わせ。

濃厚なマロンクリームの中にカシスの酸味がバランスよく味わえるヴィエノワズリーです。

マロングラッセとマロンクリームを入れたマロンづくしの一品。ラングドッシャをイメージした口溶けのいいトッピングを合わせました。

ミラベルはその黄金色の色合いから「ロレーヌの宝石」と呼ばれる果物。色鮮やかなフランボワーズを合わせたタルトです。