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[菓遊庵:今月のお菓子]あんずとれもん 6月

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2021/06/01

「和菓子で季節を楽しむ心を大切に」


冷涼な気候の北陸や東北などで栽培される「あんず」。瀬戸内の温暖な地域で栽培される「れもん」。

それぞれに甘酸っぱくて爽やかな味わいを楽しめるフルーツ「あんずとれもん」のお菓子をご紹介します。

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石川〈加賀菓子処 御朱印〉

どらやき(刻み杏)1個 195円

 

ふんわりとした生地に甘酸っぱいあんず入りの白餡を挟みました。

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京都〈亀屋良長〉醒ケ井(あんず)

1本・長さ約10cm 972円

甘酸っぱいあんずの羊羹を求肥でロール状に巻き、「醒ケ井」の水の波紋を表現した棹菓子です。

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長野〈信州 里の菓工房〉信州果実ゼリー 杏

1個 324円

あんずのおいしさをギュッと凝縮させて、果肉感のあるゼリーに仕上げました。

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奈良〈本家菊屋〉れもん羹

1個 310円

涼しげな透明のジュレにレモンスライスを浮かべた、爽やかな風味と甘みの涼菓です。

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石川〈菓匠髙木屋〉あんずパイ

1個 216円

長野県産のあんずを使ったぷるんと弾力のあるくずもち風ゼリーです。

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岐阜〈松月堂〉レモン栗苞

4個入 1,253円

レモン風味のもっちり食感の葛で、栗きんとんを包んだ新味覚のスイーツです

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福島〈柏屋〉檸檬

3個入 594円

フランスの「Kiri®クリームチーズ」をたっぷり使って焼き上げた、レモン風味のチーズタルト。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。

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