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[菓遊庵:今月のお菓子]初々しい春の味覚「いちご」を愉しむお菓子

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2021/01/08

「和菓子で季節を愉しむ心を大切に」
香り高く甘酸っぱい初春のフルーツ「いちご」の味わいでつくったお菓子をご紹介します。

2021年1月8日(金)~1月31日(日)
福岡三越 地下2階 菓遊庵

 

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石川〈きんつば 中田屋〉きんつば いちご 3個入 864円

代表銘菓「きんつば」で培われた伝統の技を用いたいちごのきんつばです。生いちごの風味を引き立てるあっさりとした甘みの白餡で仕立てました。やさしい色合いのつぶ餡の食感と、上品な甘みにほのかないちごの風味が絶妙です。

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長崎〈茂木一○香本家〉いちごレモンケーキ 1個 270円

ほのかなバターとレモンの風味が人気のレモンケーキを、いちごのチョコレートで包みました。

 

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〈俵屋吉富〉糖蜜ボンボン「いちご」 12個入(いちご8個・葉4個) 972円

【いちごをモチーフにした愛らしい砂糖細工の中に、いちごシロップを使った糖蜜を入れたボンボンです。お口の中で砕けたとたん、ほんのりいちご風味の糖蜜があふれる、大人からお子さままでお召しあがりいただける砂糖菓子です。

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〈喜多林堂〉有平糖 いちご飴 60g540円

 

奈良県特産のいちご「あすかルビー」のフリーズドライいちごを煉り込んだ有平糖です。白双糖を丁寧に煮詰めて作る有平糖を、自然ないちご風味で仕上げました。

 

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島根〈三英堂〉苺クリスタル 130g 648円

島根県安来産の「紅ほっぺ」いちごを使い、キラキラとまるで宝石のような琥珀菓子に仕上げました。表面を薄く乾燥させた繊細な食感とやわらかさ、あっさりした甘みにいちごの風味が豊かです。

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福岡〈如水庵〉苺ブッセ 1個 162円 4個入 699円 

あまおういちごとフレッシュバターを合わせた特製いちごクリームをスポンジ生地でサンドしました。ふっくらと焼き上げたスポンジ生地といちごの風味豊かなクリームが調和した、やさしい口どけとおいしさをお楽しみください。
 

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東京〈清月堂本店〉旬のおとし文「苺」 4個入 648円

 

四季折々の味わいを大切にした人気銘菓「旬のおとし文」を初春の味覚いちごの風味で仕上げました。ほろほろとしたやさしい口どけと、上品な甘さに爽やかないちごの風味を楽しめるしぐれ菓子です。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。

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