食料品

“まるっと”北野エース Vol.7「食欲の秋編」

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2023/09/19
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<北野エース>福岡三越店の特色
全国展開でさらに進化し続けているスペシャリティフードストア。

日本だけでなく世界中の美味しい食べ物や調味料がまるっと集う食料品専門店<北野エース>。

2021年10月にリフレッシュオープンして、さらに取扱品目も増えてお客さまの「これが欲しかった」、「こういう商品を探していた」という期待に応えるべく取り組んでいます。

また、以前展開していた福岡三越の<味匠庵>から引き継いだ、“日本全国にある名だたる一品”。“地元民に愛されるなじみ深い商品”がたくさんあるのも特徴的。

そこに<北野エース>らしい“胸がわくわくおどるような商品”が加わることで、年代・性別問わずお買物を楽しめるお店になっています。
そして最大の強みは、お客さまが私たちに毎年新しい季節の訪れと共に教えてくれるような“季節の定番商品”があるということ。
季節の変わり目になると「あの商品はそろそろ入荷するの?」そんなお客さまの声が飛び交うのはうれしくも楽しい日常茶飯事となっています。

 

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◆副店長 河野のつぶやき◆

(北野エース 福岡三越店 副店長 河野 瑞樹さん)

 

秋と言えば食欲の秋。

秋は多くの農作物の収穫時期が故に、「収穫の秋」「実りの秋」とも言われています。日本に住む人にとって(わたしを含め)毎日の食卓に欠かせない大事な食糧である「お米」もまた新米の時期を迎えます。

とあるレシピのサイトでは、「炊き込みご飯」のレシピ検索が1年間で最もされる季節が“秋”だという調査結果があるようです。

わたしは、秋らしい旬の食材や、新米の時期に作る炊き込みご飯を想像しただけでよだれがでてきますが…
秋=炊き込みご飯。世間一般的にもそのような傾向にあるということでしょうか。
今月は、そのお米を使って作る簡単炊き込みご飯の素を紹介します。どちらも、季節限定商品で、1年を通して買えるものではありませんが、毎年人気の商品です。まだ、試されたことがないお客さまはぜひこの機会にお試しください。

■ Vol.7「食欲の秋編」

食卓に彩りを添える ほっくほくの炊き込み御飯をぜひお楽しみください。

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<HOKUYA>
国産きのこのご飯の素(350g)540円

使用した5種類のきのこは国産で、「ぶなしめじ・なめこ・舞茸・エリンギ・しいたけ」です。野菜も国産で彩りの良い人参と、歯ざわりの良いごぼうミックス。

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【北野エーススタッフコメント】

オリーブオイルや胡麻油などを大さじ1杯加えて炊くと、ツヤが全然違います。ぜひお試しください。

オムレツの具材として使用してみました。国産きのこのご飯の素の汁は、風味も良くしっかり味もついているため、味付け不要。簡単きのこオムレツの完成です。

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<浅田屋>
栗ご飯の素(510g)1,728円

熊本産の栗を贅沢に使用。創業1659年・金沢の料亭旅館浅田屋の伝統の味つけ。

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【北野エーススタッフコメント】

ちょい足しアレンジPart1
うすあじであっさりのため、少し塩味が欲しい方は、「ごましお」がオススメ。九鬼のごましお(福岡三越店で取扱い有)は、黒ごまの香りも良く、オススメです。
②ちょい足しアレンジPart2
バターを乗せるだけで洋風栗ごはんが完成です。特に男性の方は、“バターのコク”でごはんが進む方が多いと思うので、ぜひお試しください。

 

天候不順や交通事情により遅れや、入荷がない場合もございます。何卒ご理解の程、お願い申しあげます。

※写真はイメージです。
※数に限りがある商品もございます。品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて税込価格です。
※交通状況により入荷時間が遅れる場合がございます。

※季節により、休売する期間がございます。詳しくは北野エーススタイリストまでお尋ねください。

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