<PICK UP!>北と南でつなぐ品

海道と福岡は、実は縁の深い場所。この企画のきっかけとなった、福岡県嘉麻市の「鮭神社」もそのひとつです。そういったゆかりにちなんだもの中から、「小樽のワイン」「時しらず鮭」「美深(びふか)牛」をピックアップ。北と南の素材と人がつなぐおしなものをご用意いたしました。
北の味覚満載弁当

「美深牛」の厚切りステーキをはじめ、ホタテとサーモンのスモークや、十勝北広牧場の牛乳を使ったパンナコッタなど、〈北海特産フーズ〉が用意した北の味覚を福岡は「天神グランアワーズ」の中山料理長と仕上げました。

札幌市〈北海特産フーズ〉北の味覚満載弁当

(1人前、30×10.5cm、2段)〈各日100点限り〉

3,001円

福岡 鮭神社のふもとにある酒蔵の酒粕を使った時しらず鮭の粕漬け

嘉麻市の鮭神社の氏子である大里酒造の酒粕を使い、根室市〈藤井水産〉が根室近海のほどよく脂がのった「時知らず鮭」の酒粕漬けをご用意しました。

根室市〈鮭匠ふじい〉

福岡 鮭神社のふもとにある酒蔵の酒粕を使った時しらず鮭の粕漬け

(1切)864円

〈オサワイナリー〉×〈博多ほたる〉

〈オサワイナリー〉×〈博多ほたる〉

小樽のワインバルコーナー

グラスワイン(1杯)550円から

北のタパス・小料理(1皿)550円から

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

北の大地の恵み

で広大な北の大地が生み出す、北海道ならではの人気グルメや食材ももちろん会場に大集合。この機会にぜひご賞味ください。
<ファットリアビオ北海道>

北海道の生乳に惚れ込んだイタリア人の職人ジョバンニさんが作り出すチーズの数々。

 

札幌市<ファットリアビオ北海道>(左から)

モッツアレラ(125g)702円

カチョカヴァロ(500g)3,201円

リコッタ(250g)1,401円

空知郡<野楽>お野菜各種

北海道の季節野菜が大集合!旬の素材は食卓の彩りをグッと盛り上げてくれること間違いなしです。

 

空知郡<野楽>

お野菜各種

※天候により入荷がない場合がございます。予めご容赦ください。

北の海の幸

の幸もバリエーション豊富にご用意。日本全国の漁獲量でも大きなシェアを誇る北海道の海で荒波に揉まれつつ市場に届く海産物が、家族や友人と囲む食卓はもちろん、迎春のおもてなしとしても喜ばれること間違いなしです。
<井原水産>

凝縮された旨味と独特の甘味、確かな歯ざわりが特徴です。

留萌市<井原水産>

塩数の子折 皮むき(500g)3,780円

<海花>

幅が広く肉厚な昆布は、お出汁の素にピッタリ。年末年始の支度に欠かせないひと品です。

函館市<海花>

天然羅臼昆布(500g)20,520円、天然真昆布(1kg)21,600円、天然利尻昆布(250g)4,320円、天然真昆布カット(100g)2,160円、おぼろ昆布(30g)1,080円

北のお弁当

ウルフードの代表格・ラム肉や北海牛、いまなお根強い人気を誇る毛ガニやうに、ホタテなど北の味覚を惜しみなく散りばめた魅惑のお弁当が一堂に集結します。イートインもお見逃しなく!
<すずや食堂>

イートインに出店しているすずや食堂。函館朝市内でも屈指の人気を誇る同店では、お好きな具材を5種選べる海鮮丼が楽しめます。

 

函館市<すずや食堂>

自分流!選べる海鮮五色勝手丼

(1人前)1,540円

<北海工房>毛がにづくし弁当

毛蟹を贅沢に使った特製弁当。

札幌市<北海工房>

毛がにづくし弁当(1折)

(各日30点限り)3,240円

<道の駅なかがわ>

ホタテと北海道牛の豪華共演。

中川町<道の駅なかがわ>

猿払産ホタテ&北海道牛ステーキDX(1折)

(各日30点限り)2,700円

北のスイーツ

質な小麦、砂糖、小豆、乳製品などスイーツに欠かせない素材が数多く生産されているのも北海道ならでは。多岐にわたるスイーツのバリエーションの中から、福岡三越担当者の目線でぜひおススメしたいランナップを取り揃えました。
<ロイズ>

チョコの甘さとポテトチップの絶妙な塩加減が織り成すハーモニーでおなじみの大ヒット商品。

 

札幌市<ロイズ>

ポテトチップチョコレート[オリジナル](190g)

778円

<フルーツスタジオ>

今回初登場となるのは、フルーツサンドの火付け役・帯広の人気店「フルーツスタジオ」。種類も豊富で見た目もかわいい‘映え’するスイーツ。

 

帯広市<フルーツスタジオ>

詰めたて北海道純生クリームの生マリトッツォ(1個)

580円

<まいこのマドレーヌ>

白老町<まいこのマドレーヌ>

エッグタルト(5個入り)1,501円

江別市(町村農場)

江別市(町村農場)

北海道ミルクシュークリーム(1個) 

<各日300点限り>292円

<千秋庵総本家>

函館市<千秋庵総本家>

どら焼き(1個)251円

特別企画&イベント

特別企画&イベント
特別企画&イベント

オンラインストア ラインナップ

ンラインストアでは会場に収まり切れなかった魅力的な商品がスタンバイ!今回は、北海道の食を支える札幌市中央卸売市場内<海光>から、人気食材・グルメをお客さまへお届けいたします。

※承り期間 10月16日(土)~31日(日) お届け予定は商品によって異なります。
北の台所!札幌市中央卸売市場
札幌市中央卸売市場内 <海光>佐藤氏 オススメ!
北海道グルメ 海産品五選
浜ゆで毛ガニ(2杯)大

浜ゆで毛ガニ(2杯)大 16,200円

水揚げ直後の鮮度抜群の状態で茹で上げました

刺身用帆立貝柱 1kg

刺身用帆立貝柱 1kg 5,400円

肉厚で甘みが強い道産帆立の貝柱をたっぷり味わえます。

ボイルカットタラバガニ

ボイルカットタラバガニ 12,960円

プリプリの食感と口の中に広がる旨味がたまらない!

ブランド秋鮭といくら醤油漬け

ブランド秋鮭といくら醤油漬け 7,560円

秋の味覚 ブランド秋鮭を食べくらべできるセット。最盛期の鮭の卵を醤油漬けに。

羅臼産一夜干し真ほっけ・開きんき・生干コマイ

羅臼産一夜干し真ほっけ・開きんき・生干コマイ 12,960円

うま味閉じ込めた北海道ならではの干物セット

北の大地のオススメグルメ
白老牛ステーキ

白老牛ステーキ 8,640円

北海道を代表するブランド黒毛和牛をステーキで贅沢に。

スペアリブ豪華詰合せ

スペアリブ豪華詰合せ 10,800円

1頭の豚から2枚しか取れない希少部位のスペアリブを贅沢に使いました。

野菜フレーク5種類とトマトパウダーのお得な6袋セット

野菜フレーク5種類とトマトパウダーのお得な6袋セット 5,001円

水分を加えるだけで簡単裏ごし野菜。

料理に幅広くお使いいただけます。

迎春特集~数の子・昆布~
塩数の子 500g

塩数の子 500g 6,480円

おせちに欠かせない数の子。厳選された原卵をトップブランドがまごころを込めて作っております。

海花セット

海花セット 6,480円

松前漬けには欠かせない函館産がごめ昆布の刻みと上品で濃厚なだしがとれる羅臼昆布のセット

北海道 2大だし昆布味くらべセット

北海道 2大だし昆布味くらべセット 8,100円

北海道が誇るだし昆布のセット。料理に合わせた使い分けが可能です。

ご当地鍋
カニ鍋セット

カニ鍋セット 9,720円

冬の味覚カニをいろいろなパターンで楽しめる盛りだくさんの鍋を贅沢にどうぞ。

石狩鍋セット

石狩鍋セット 7,020円

北海道を代表する鍋の味をたくさんの具とともに味わえます。

味付ジンギスカン

味付ジンギスカン 7,020円

4種類の肉に下味をつけてお届け。
食べ比べを楽しんで。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。

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