食料品
期間限定出店 山陰を代表する名産品【米吾】吾左衛門鮓
2026年3月4日(水) ～ 2026年3月10日(火)
ゆるぎない、日本の味
三百年、その伝統の味と製法を守り、時代を経ても愛されている山陰を代表する名産品 米吾の「吾左衛門鮓」が期間限定出店。
江戸時代より航行の安全祈願として、船子たちのため、鯖寿司を振る舞い、「吾左衛門鮓」が誕生しました。
今回は定番の「鯖」に加えて「蟹」「穴子」「照り焼き鯖」などもラインナップ。
手土産としても喜ばれる一品です。ぜひこの機会にご賞味ください。
3月1日(日)更新
【お詫びと訂正】
※販売期間に間違いがございましたので訂正させていただきます。
誤：2025年3月4日(火)～2026年3月10日(火)
正：2026年3月4日(水)～2026年3月10日(火)
お問い合わせ、ご来店いただいたお客さまへご迷惑をおかけいたしましたこと、深くお詫び申しあげます。
何卒ご了承いただきますようお願いいたします。
＜米吾＞吾左衛門 本舗 「鯖」
1本 1,701円
旬の時期に水揚げされた肉厚の寒鯖を秘伝の調整法で鮮度を落とさず〆ました。かどのない酢加減が寒鯖の脂ののった肉質の旨味をより一層引き立てます。
＜米吾＞吾左衛門 本舗「蟹」
1本 1,901円
日本有数のカニの水揚げを誇る境港を中心に水揚げされた紅ズワイガニを使用。水揚げ後スグに浜茹でされたカニは甘みの濃さが違います。
＜米吾＞吾左衛門本舗「穴子」
1本 1,701円
やわらかな口あたりがたまらない国産穴子、酢飯の茎わさび、焼き海苔、椎茸も風味と食感に彩りをそえておいしさが舌の上で踊ります。
＜米吾＞吾左衛門本舗 「照り焼き鯖」
1本 1,701円
その日の気候に合わせて水分調整をほどこして炊きあげたすし飯、旬の時期に水揚げされた寒サバは、醤油をベースにした秘伝のブレンドのタレに漬け込み、低温の赤外線でじっくり焼き込むことで、独特のジューシーさと風味豊かな味わいに仕上げています。
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。
OTHER NEWS
その他のニュース
