1670年に、サブレ公爵夫人が作り上げたオリジナルのサブレのレシピを忠実に再現した一品で、よりしっとりとした食感となめらかな口溶けを味わっていただけます。ソナタを奏でる天使が聖夜を華やかに清らかに演出してくれるデザイン。音楽は雲の中を飛ぶ天使のトランペットから始まり、それに応えるように自然の中の小鳥たちの歌へと続いていきます。明るく陽気な曲調を表現するため、缶にはふんだんに金があしらわれており、クリスマスを初めとするさまざまなイベントにおすすめなデコレーションになっています。上部の蓋だけでなく、扉部分からもサブレを取り出せる仕掛けは宝箱のようなワクワクする作り。フランス・ゲランドの塩を使用した塩バターキャラメル味のサブレが個別包装で12袋入っています。

味わい深く個性的なバターとして、フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで多く使われているジャン・イヴ・ボルディエさんのバター。フランス、ブルターニュ地方の牛の乳を使用したバターを手作業で練り合わせ、丁寧に一つひとつ成形されています。バターを練りながら塩を加える過程でバターから「涙」と言われる水分が出ます。この過程を経ることにより味と香りがまろやかに、また香に深みが加わり、口当たりに滑らかさを感じるバターです。

風味豊かなボルディエバターを使った贅沢なプティブールです。ほんのり効いたゲランドの塩がアクセントになっています。