「獺祭 登龍門」は若き蔵人が2人1組となり、洗米から上槽（搾り）まで酒造りの全工程を最初から最後まで2人だけで完結させ作りあげた獺祭です。

培った技、知識を生かしそれぞれのペアが考える「獺祭らしさ」を表現しています。

醸す蔵人によって全く違う味わいになるのがこのお酒の醍醐味です。

若き蔵人たちの技の冴えをお楽しみください。

麴仕立て、糖類不使用の甘さがすっきりした綺麗な味わいの甘酒です 。酒米山田錦等外米を50％精米しています。等外米を使うことで資源を無駄にせず美味しいものを作ろうという獺祭の考えが込められています。

この甘酒には「獺祭エクソソーム」が含まれています。エクソソームとは酒の発酵過程で作り出される有益な物質です。獺祭の発酵の力を引き出した、今の時代に戦う貴方や貴方の大切な人を応援する新生甘酒です。