Chocolate & Cake
フランスやスイスでしか食べれないケーキや会場限定のスイーツ。
個性いろいろ全部食べたい！
〈ジャン＝ポール・エヴァン〉
ヤウンデ
［1個］ 794円
ヤウンデ
［1個］ 794円
カメルーン産カカオムースとはちみつのシロップをしみこませたビスキュイショコラ、ヘーゼルナッツのジャンドゥジャの組み合わせ。
〈ミスター＆ミセス ルヌー〉
マックサブレ
［6個］ 4,320円
マックサブレ
［6個］ 4,320円
フルーツ、プラリネ、クラシック、グルメ、という4つ切り口で作られるという人気作。毎年どんどんバリエーションがひろがっています。
〈フランク・ケストナー〉
タルトレット プロフィテロール
［1個］ 2,160円
タルトレット プロフィテロール
［1個］ 2,160円
アーモンドのタルト生地にチョコレートのガナッシュを入れ土台に、バニラカスタードクリームのシューをのせチョコレートソースをかけたケストナーの自信作。
〈フランク・ケストナー〉
プティ ガトー バヒア
［1個］ 2,160円
プティ ガトー バヒア
［1個］ 2,160円
プラリネとキャラメリゼしたライスパフのクルスティアンを土台にコーヒークリームを交互にのせ、レでグラサージュ。両サイドを板チョコで挟んだガトー。
