【天神店】2025年度下期　厨房一斉点検について

表記の件、下記の日程で実施したします。検査項目のポイントをご確認ください。

食品事故未然防止の取組みに、ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。

1.日程

初回点検：11月１日（土）～11月20日（木）

再点検　：11月21日（金）～11月30日（日）　※初回点検で不適箇所があった場合は再点検を実施いたします。

2.対象

岩田屋本店・福岡三越・における営業許可全施設

3.点検内容

①異物混入対策

　（ネット帽の着用、粘着ローラの使用、掲示物のﾃｰﾌﾟ貼り、持ち込み禁止品、破損した機械 調理器具）

➁冷凍冷蔵庫

　（取っ手の清掃、フィルター清掃、庫内の整理整頓清掃）

③手洗い設備

　（周囲・内に物がないか、石鹸水・ペーパータオル）